dimanche 31 mai 2009

La recette... de la bonne humeur

Le festival à Anères c'est
le plaisir des yeux avec le muet
le plaisir des oreilles avec les concerts
le plaisir du coeur avec les rencontres
le plaisir de la peau avec la chaleur humaine
et... le plaisir des papilles gustatives avec chaque repas servis par les volontaires et leurs recettes. En voici un petit exemple plutôt sucré :

Le gâteau du festival (de Babeth)
250 g de beurre
400 g de chocolat noir
1/2 verre de rhum
3 paquets de petits bruns extra
1 poignée de fruits confits
1 poignée d'abricots secs émincés
1 poignée de pruneaux secs émincés
1 poignée de raisins secs trempés dans le rhum

Au bain marie, mélangez beurre et chocolat puis incorporez les petits bruns écrasés. Ajoutez le rhum et les fruits secs. Mélangez bien ! Répartissez la préparation sur une plaque recouverte de cellophane, faites une couche d'un centimètre d'épaisseur environ. Mettez au congélateur. Décorez avec un peu de noix de coco râpée et servez très frais !

Dégustez en pensant à Anères 2009...

Céline

Aucun commentaire: